本文是一篇学校食堂管理员岗位职责，仅供各位番禺食堂管理员参考，希望大家从中掌握岗位职责怎么写。

　　一、主要职责是管理好食堂，确保学生饮食安全，为广大教师（番禺教师）及学生服务。

　　二、每天要抓好采购关，保证食品质量，腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂、掺假、质量不新鲜的不要。对采购的食品要有合格证和检疫证明。

　　三、要对库房进行检查，食品贮存应当分类、分架、隔墙，对过期变质食品要及时处理。食品贮存场所禁止有毒、有害物品和个人生活用品。做好防鼠、虫 、蝇及防蟑螂工作，冰箱、冷库要经常检查，食物要分类放置。肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。

　　四、每天要检查厨房卫生，厨房一天要打扫三次以上，确保地面无积水、无垃圾，加工工具、容器要保持干净，尤其对盛饭菜的容器要消毒。

　　五、每天检查食堂工作人员上班时必须要穿戴工作衣帽，并保持个人卫生，要检查食堂工作人员是否有健康证，患有传染病者不得从事食堂工作。

　　六、学生如有食物中毒情况应在第一时间向学校报告。

　　七、每天了解学生对食堂饭菜的反应情况，并及时做出改进意见。

　　八、每天检查并应有详细记载。

　　九、完成学校总务（番禺总务）安排的其它工作。

　　相关职位岗位职责：电工岗位职责　　　　锅炉工岗位职责　　　　司机岗位职责