宴会厅领班通过以客人为中心的服务方式和有效的员工管理，熟练的安排员工的换班，下面酒店旅游人才网就为大家整理了宴会厅领班工作职责，请阅读下文，仅供参阅。

　　经理及主管不在时，组织交接班例会，确保员工知晓酒店的活动和运作要求
　　
　　换班中尽量解决所有的抱怨，并记录在值班日记上以便进一步跟踪调查
　　
　　监督服务设备的维护
　　
　　监督客人服务和设施的标准
　　
　　控制库存和监督安全程序
　　
　　负责宴会厅的日常管理，主要是服务程序和产品质量方面的管理。
　　
　　确保宴会厅所有的准备工作都做好，为各个服务时段做好准备。
　　
　　对破损进行控制
　　
　　和客人保持密切接触，保证能得到客人的满意和称赞。
　　
　　完成经理和餐饮总监的合理要求。
　　
　　保证迎宾员按照要求迎宾，确保各个活动场地已按客所需已全部设置完毕
　　
　　检查所有的调味品、宴会厅供应品以及经营用具，保证有日常经营所需的足够的存货，领取需要的用具和供应品。
　　
　　协助经理认知客人。
　　
　　协助餐厅经理检查餐厅，保证所有的修补和维护都已经进行，汇报需要维修的地方，并保证在14天之内跟踪完成。
　　
　　保证所有菜单都干净、整洁、美观，没有痕迹、污渍和水印。更换所有应该更换的菜单。
　　
　　保证所有员工都按照排好的排班表上班，所有事假和病假的要求都要通过宴会经理。
　　
　　在营业高峰时间，协助服务员为客人服务。
　　
　　按照酒店和部门仪容仪表要求，经常检查个人卫生，注意仪表。
　　
　　随时保持专业的形象，和客人及员工打交道时，态度友好，面带微笑。
　　
　　确保所有的员工都在指定的岗位，指定的岗位清楚明确。
　　
　　参加员工的招聘工作
　　
　　根据部门的标准和程序组织工作培训，并记录每一个员工的发展情况
　　
　　根据公司的规章制度进行试用期及转正的鉴定
　　
　　确保新员工在聘用的第一个月内参加公司的入职介绍
　　
　　协助为新员工进行入职介绍
　　
　　协助准备有效的部门工作时间表
　　
　　遵照酒店的制度和部门的程序，培训及训练员工，并提供有建设性的反馈信息以提高工作成绩
　　
　　与主管共同准备和管理部门的预算，知道部门的财政目标
　　
　　尽可能的反复利用，并向员工贯彻节约开支的宗旨
　　
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